贡菜榨菜炒肉丝
来源:菜肴屋 阅读:8.78K 次
疫情特殊时期,只能根据叮咚盒马抢到的菜自由搭配咯,成品还是很下饭的。
用料
榨菜 | 2包 |
肉丝 | 200克 |
贡菜干 | 90克 |
姜 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
淀粉 |
贡菜榨菜炒肉丝的做法
备料:贡菜干用凉水泡40分钟洗净后切段。肉丝加料酒、生抽、生姜、淀粉拌匀腌制10分钟以上。
热锅下油,下肉丝后改小火炒至断生,盛出备用(中大火肉丝容易粘在一起)
锅中再加油,放贡菜和榨菜大火炒2分钟,再加入肉丝炒1分钟,改小火调味,盐5克,糖5克,生抽2小勺。
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