贡菜红椒段炒肉丝

用料  

贡菜红椒段炒肉丝的做法  

1. 贡菜倒出沥干水，红椒切条，瘦肉切丝，葱切段，姜蒜切末待用。

2. 起锅热油，入少许姜丝，倒入肉丝加少许酱油炒至变色盛出。

3. 用锅中剩下的油爆香葱白段及姜蒜末，入贡菜段大火翻炒。

4. 倒入红椒段和肉丝，加少许盐，鸡精翻炒均匀出锅。

小贴士

贡菜我买的真空包的，如果买的干的需提前泡发。