家常腊肉豆腐

妈妈给我们做了手工腊肠，和剁椒。若是有豆腐，那真是一道下饭的绝佳好菜。

用料  

家常腊肉豆腐的做法  

1. 准备好材料。老豆腐切成小段。
   五花肉比瘦肉更好吃。腊肠切片。

2. 锅中起油，放入豆腐，炸至两面金黄

3. 捞出沥油备用

4. 锅里依次放入：肉末，大葱，剁椒，豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 加入切片的腊肠翻炒

6. 加入沥油之后的豆腐，不要用锅铲多翻炒，颠锅翻面。

7. 豆腐基本炒匀，就放入一碗水，没过豆腐，使豆腐浸泡在水里，开大火，一直到水变少，露出豆腐。

8. 上桌啦！