超简单秘制烧烤酱
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可作为腌制酱,也可作为蘸酱。如果喜欢很辣,我感觉加点白辣椒末应该也还可以(我没试)
用料
鲜椒豆瓣酱 | 1小勺 |
冰糖 | 1小勺 |
炒熟白芝麻 | 一把 |
蚝油 | 1小勺 |
蒜末 | 适量 |
芹菜末 | 适量 |
香菇末 | 适量 |
葱末 | 适量 |
超简单秘制烧烤酱的做法
蒜瓣、芹菜段、香菇片剁成末
锅开中火,先放一碗饮用水
再加一勺鲜椒豆瓣酱加入蒜蓉,芹菜末和香菇末,蚝油
加一点蜂蜜或冰糖,中火煮开最后撒上炒熟芝麻即可。咸淡自己尝一下。我用来腌牛排了。还有个偷懒的方法就是——全部配料+水,微波炉600w转5分钟……也是可以的
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