菜花豆腐丸子

用料  

菜花豆腐丸子的做法  

1. 菜花和胡萝卜用擦菜板擦成碎末，葱姜切成沫，块豆腐弄碎，再放一个蛋黄。

2. 放入蚝油，盐，花椒粉，马苏里拉奶酪碎，少量淀粉面粉，搅拌均匀再团成丸子下油锅小火炸。

3. 炸至金黄后捞出，可以蘸番茄酱，沙拉酱或椒盐粉。有菜花和豆腐十分松软。