超级好吃的炒藕

今年过年在家吃的最多的一道家乡菜   今天突然就很想吃 😋自己就动手了   又是室友扒光碗底的一个菜   我的幸福感都up up up🥰

用料  

超级好吃的炒藕的做法  

1. 藕削皮（按自己喜欢的方式😆）切成条

2. 放入鸡蛋  搅拌均匀   再裹上一层面粉

3. 起锅热油炸  （油炸哦）表面金黄就可以捞出了（直接吃有一种薯条的感觉  但又有藕的脆脆的口感）

4. 豆瓣酱  蒜 （切丁）小米辣（切段） 蚝油 味美鲜  醋  我是提前把料放在一起霍霍匀😁 我觉得方便一点  锅烧薄油  把调好的料放进去  炒一下  

5. 然后把炸好的藕放进去  翻拌均匀  我会放一点水进入给它煮一下入味   沸腾1分钟后  淀粉一勺加水霍霍匀   到入翻炒片刻即可出锅

小贴士

这里面我没有放盐  因为豆瓣酱是咸的  我觉得这样刚刚好   喜欢吃藕的宝宝一定要试一下这个菜  味道很值得推荐