猪肚二用，爆炒➕汤

用料  

猪肚二用，爆炒➕汤的做法  

1. 1. 半个猪肚，姜，料酒，水，高压锅10分钟左右。水的用量根据要煮汤的需求下，在需求下多个半碗水左右。想要猪肚烂一点的，可以适当增加时间。(刚好煮了照烧鸡腿，剃了肉的鸡骨头也下去了)

2. 洋葱，青椒，红椒切丝。(这👆🏻刀功大家请忽略，业务厨房黑洞）

3. 猪肚起锅，过凉水，切成丝。剩下的汤汁留用，煮汤，我随便用花菜和瘦肉(抓过地瓜粉)，煮了个汤，我妈妈说很好喝。

4. 油热锅之后，下洋葱➕蒜头片➕葱段 爆炒，然后下猪肚，加耗油，生抽，盐，炒熟即可。

小贴士

哈哈哈，这算两用吗？不算，我也没办法！好不好吃，不敢保证，全凭运气了！