垂涎三尺的—红烧排骨

昨天，家里还剩下半份牛肉，先生信心百倍地说自己可以红烧牛肉。那就安排吧。等厨房的味道飘出来，我那灵敏的鼻子，告诉我这是🍅的味道。
“你放🍅了？我不记得家里有啊”
“我放的番茄酱”
“那怎么能是红烧呢？！”
“网上就这么做的”
不解释了，今天让我来个正宗的！

用料  

垂涎三尺的—红烧排骨的做法  

1. 准备香料
   排骨，加料酒，焯水，
   去掉血沫，控水备用

2. 各种香料，炒出香味

3. 下入排骨，炒到排骨水份减少

4. 加入白糖，再炒制糖熔化

5. 加入生抽，炒制变色

6. 加水，没过排骨，加盐，调味，大火烧开

7. 小火，炖2小时

8. 加入豆腐，收汁

9. 真正的红烧