金瓜烩菜

用料  

金瓜烩菜的做法  

1. 豆角洗干净直接掰断，不用切。

2. 土豆切块和土豆排骨那样大小，或者小指头粗的条

3. 金瓜去皮，去芯，切成和土豆一样的就好了，我家买了几次金瓜都是嫩的，这里需要老的，面面的那种才好吃。所以我买了面南瓜代替。备注（金瓜做的颜色棒棒的）

4. 锅烧热，放油，葱姜蒜，五香粉

5. 加入豆角炒一会，变色，放入土豆，南瓜🎃，继续翻炒两分钟，然后加入适量的水（多一点）。

6. 哦，需要家粉条的，泡好粉条，上面的熬制一会，放入盐，放入泡好的粉条。

7. 等待豆角熟了，土豆南瓜也面面的了，大火炒干水，可以出锅了！

8. 我加了一点粉条！这道菜与米饭绝配哦！因为没有金瓜，图片是我用小南瓜代替了！

小贴士

重复，一定要买到老的，就是面面的那种金瓜，实在没有南瓜也可以！