糖焖腊猪肝
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八零后的我记得小时候只有过年的时候才有这道菜吃,而且份量都很有限,最近忽然想吃,离家远就研究着自己做,味道还不错,分享给远在他乡想吃家乡菜的你
用料
腊猪肝 | 300克 |
蒜白 | 两根 |
姜 | 一小块 |
酒酿 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
油 | 2勺 |
糖焖腊猪肝的做法
腊猪肝切片备用
蒜丝和姜丝,不宜切太细
酒酿
油温六成热下腊猪肝小火煸炒
炒出香味加白糖两勺,腊猪肝本身有咸味,所以白糖可以适当多加点
猪肝炒至这个颜色加入酒酿,姜丝和水焖一下
猪肝炒至这样油亮亮的时候加蒜丝
稍微翻炒一下就可以出锅了
成品,味道绝绝子!哈哈😊小时候的味道来了
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