滑嫩猪肝（开胃简单）

一碗猪肝，写满生活

用料  

滑嫩猪肝（开胃简单）的做法  

1. 猪肝切为薄片，裹上水淀粉。

2. 葱 姜 蒜 辣椒 香菜切段
   

3. 锅热倒入食用油，放入花椒，豆瓣酱爆香

4. 倒入猪肝，姜蒜倒进锅里，翻炒，加入适量生抽。

5. 将猪肝断生之后放入青辣椒。

6. 放入葱段，香菜继续翻炒。

7. 最后放入香菜点缀。

8. 下饭

小贴士

猪肝裹一层水淀粉，炒出来会更滑嫩。