金汤黄辣丁

懒人版黄辣丁汤，做法简单，味道鲜美。

用料  

金汤黄辣丁的做法  

1. 好新鲜的黄辣丁，宰杀清洗干净。加料酒，盐，姜片，腌制15分钟。

2. 热锅烧油，撒点食盐，逐条加入黄辣丁。中小火慢煎，不要急着翻面。

3. 煎至鱼身翘起，翻面继续煎。

4. 加姜片。

5. 加葱结。

6. 倒入滚烫的开水。

7. 加盖中小火煮10分钟。

8. 加盐，胡椒粉调味。撒上葱花。出锅。

小贴士

所有鱼汤的小贴士就是要加开水。