爽口鸡丝白菜丝

可口的凉拌菜任何时候都是受欢迎的。所以要脑洞大开，不断出新。

用料  

爽口鸡丝白菜丝的做法  

1. 鸡胸脯肉放入沸水淖几下，拿出。锅内放适量水，几片姜，少许盐，2个八角，放入鸡胸脯肉（最好切成几块，容易熟。），煮熟。开锅后再煮5分钟左右，取出，放凉，备用。

2. 白菜切丝，放少许盐，腌10分钟。将白菜丝攥干，备用。

3. 调汁:生抽（1勺半），醋（3勺），白砂糖（半勺），蒜沫适量，香油少许，凉开水（2勺）

4. 将调好的汁浇到白菜丝和鸡丝上，拌匀。

小贴士

1.鸡胸脯肉都比较厚，煮的时候最好切几块，否则会煮不透。
2.调汁很重要，可依据各自口味增减。