简单易做的粉蒸牛肉
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用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 姜 | 一块 |
| 花椒 | 一把 |
| 香料 | 适量 |
| 蒸肉米粉 | 一袋 |
| 红薯 | 一斤 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 辣椒面 | 两勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 豆腐乳 | 一块 |
| 酱油 | 适量 |
| 小葱 | 一根 |
简单易做的粉蒸牛肉的做法
牛肉切片
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第2张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第2张")
红薯切块
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第3张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第3张")
姜一块拍烂，一把花椒，香料适量
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第4张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第4张")
放入油中小火炒香，加入郫县豆瓣、辣椒面、料酒炒香倒入大碗中冷却备用
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第5张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第5张")
加入胡椒粉和豆腐乳，味道不够可添加适量酱油
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第6张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第6张")
把肉放入料汁中搅拌均匀
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第7张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第7张")
蒸肉米粉提前用水润湿铺牛肉上
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第8张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀，腌制十分钟
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第9张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第9张")
碗底铺红薯，肉放上面，上锅蒸60分钟，注意水不要烧干了
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第10张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第10张")
撒葱花出锅即可
![简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第11张]( "简单易做的粉蒸牛肉的做法步骤图 第11张")
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