牛肉拌米粉🥢简单易学，自己炒酱哦

疫情期间，作为一个新疆人不吃碗米粉，真是着急😣 一起动手来做拌米粉吧 ，也适合拌面吃的酱哦

用料  

牛肉拌米粉🥢简单易学，自己炒酱哦的做法  

1. 1葱，姜，蒜 切成末。                                                    2牛肉切小块备用。                                                        3辣皮子，青椒切碎。

2. 炒酱，  1热油放花椒，炸一下把花椒捞出 。2下葱姜蒜炒香，下牛肉粒翻炒。3加入料酒，老抽，几滴白酒，再次翻炒。4加入辣皮子，青椒，翻炒，加两勺黄豆酱，一勺香辣酱，一勺甜面酱，盐少许，芝麻粒少许。5可以加点花生粒。

3. 炒完盛盘。

4. 准备，香菜，小葱，再来点酸豇豆。把米粉煮好捞出。

5. 拌一下就能吃啦