简单易学的小炒黄牛肉
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用料
| 牛肉 | 220克 |
| 野山椒 | 5克 |
| 香菜 | 100克 |
| 蒜 | 20克 |
| 生抽 | 8克 |
| 老抽 | 8克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 碎红椒 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 10克 |
| 小米辣 | 50克 |
简单易学的小炒黄牛肉的做法
把所有原材料准备好备用！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第2张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉放盐抓拌均匀，手粘手为止，可以适当放少许水。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第3张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第3张")
放入白胡椒粉
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第4张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第4张")
放入老抽。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第5张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第5张")
抓拌均匀。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第6张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第6张")
放入蛋清。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第7张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第7张")
抓拌均匀。手很顺滑为止！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第8张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第8张")
这样样子比较亮色。能感觉到牛肉的滑爽！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第9张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第9张")
放入生粉少许。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第10张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第10张")
放入耗油。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第11张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第11张")
抓拌均匀！放色拉油静止腌制几分钟即可！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第12张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第12张")
食材准备好
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第13张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第13张")
锅放油。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第14张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第14张")
下入牛肉炒熟倒出！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第15张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第15张")
这是备用的牛肉！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第16张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第16张")
锅下油，下入拍蒜野山椒炒香。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第17张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第17张")
下入碎红椒和小米辣炒香。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第18张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第18张")
倒入炒好的牛肉。翻炒均匀。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第19张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第19张")
调入生抽。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第20张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第20张")
调入耗油。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第21张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第21张")
放入香菜梗。炒香。
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第22张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第22张")
下入香菜叶。放入香芝麻油快速翻炒均匀即可出锅！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第23张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第23张")
这是成品图！
![简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第24张]( "简单易学的小炒黄牛肉的做法步骤图 第24张")
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