1分钟学会焦糖布蕾，不用喷枪在家随手做

一把勺子帮你进阶烘焙达人。

用料  

1分钟学会焦糖布蕾，不用喷枪在家随手做的做法  

1. 牛奶125毫升，淡奶油125毫升，香草精少许，搅拌，加热至气泡冒出。

2. 蛋黄2个，白砂糖25克，打发至颜色变浅，倒入加热的牛奶，搅拌均匀。

3. 倒入碗内，锡箔纸封好，大火蒸10分钟。

4. 蒸好拿出，白砂糖平铺表面。

5. 蜡烛加热勺子至滚烫。

6. 用加热的勺子烫至砂糖金黄。

7. 完成。

小贴士

要有一个能在蜡烛火上烧的勺子哦。