柠香酸甜鸡翅

中午都是被饥饿叫醒的，所以不想在午饭上花太多时间，又想吃营养一点，所以“快手”是我对午饭的第一追求！
酸酸甜甜的味道也能让人胃口变好，配上一杯水果苏打，简直是不能更美好的午餐🍋

用料  

柠香酸甜鸡翅的做法  

1. 将鸡翅洗净，在中翅表面以及翅根肉厚的地方划小刀或者戳几个洞，这样能更好入味。将生抽、盐、蜂蜜、柠檬汁用小碗先拌匀，放入鸡翅，搅拌均匀。在鸡翅中间放入带皮的柠檬，腌制半小时以上。

2. 冷锅下油，大火，等油温热下鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄色，转中火煎至8成熟（没有血水流出）
   小贴示：煎鸡翅时记得把柠檬片取出，柠檬含丰富维生素C，加热容易氧化，引起变质

3. 加入菠萝甜酸酱，这是我在超市买的现成。有时间的朋友可以自己调酸甜酱（番茄酱、白醋、糖、生抽），也可以往酱里加入番茄、菠萝、甜椒，让口感更丰富。
   加适量水，中和酱的咸味，也能让鸡翅更好入味

4. 等酱汁收至自己喜欢的浓稠度即可出锅摆盘（考虑到是自己吃的，就没有摆盘了，请大家见谅）😉

小贴士

1.提早腌制的目的是带出鸡翅本身的鲜味，在烹制的时候，肉质也不容易变老。腌制时放入的柠檬需要带皮，这样柠檬香味会浓郁
2.喜欢柠檬草味道的话，可以在腌制的时候加一点柠檬草碎，鸡翅味道层次会更丰富
3. 摆盘时，趁着热气在表面加几滴蜂蜜会更香哦