山西炖菜白菜香菇北瓜土豆乱炖

想一次性吃多种菜，所以偷懒了。菜谱中的菜可以根据自己的想法做适当调整。

用料  

山西炖菜白菜香菇北瓜土豆乱炖的做法  

1. 葱姜蒜小米椒切好备用

2. 土豆去皮切块，北瓜去籽切块

3. 土豆切块

4. 北瓜切块

5. 一颗小白菜切块

6. 香菇切块

7. 锅内倒油，加热后放干辣椒以及葱姜蒜小米辣爆香

8. 然后加入土豆跟北瓜香菇翻炒一会儿，再加白菜炒一下，最后往锅内加水至埋过所有材料，再加入生抽，老抽，耗油调味调色，大火煮至水开，然后改小火炖25-30分。最后加入适量的盐巴，需要加多少主要看自己平时吃饭的咸淡，自己觉得可以就行。

小贴士

1.不吃辣的可以去掉小米椒    2.最后的汤汁最好是有了粘稠感最好，可以根据这个适当的调整一下煮的时间。3.我这个量大概是3人份的，可适当调整菜的量。4.想吃粉条的也可以往里面放点粉条.5.最后的最后，良心建议不要煮的时候玩手机，注意看锅，小心煮糊了😪😪