减脂无油芹菜尖椒牛肉粒
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
减肥期间想吃的好就要动脑子，不能亏待我们的胃哦
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 芹菜 | 两根 |
| 尖椒 | 1个 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
减脂无油芹菜尖椒牛肉粒的做法
所有菜洗好切好，牛肉我买的是大希地撒娇牛肉粒，打开就能用，很方便
起锅，放芹菜，盐，干炒，差不多时放入适量水，慢慢炒，不要急，蔫了就放入适量醋，一点点蒸鱼豉油，炒好盛出备用
放尖椒，和芹菜一样的步骤
入牛肉，放入适量水，不要放调料，因为是腌好的，炒至全部变色，将刚才炒好的配菜放入锅，一起炒均匀，再放适量醋，一点点蒸鱼豉油，目的是混合调味
小贴士
牛肉注意，变色即可，因为还要和后面的菜一起炒，每步的调料一定要少放，调料的重点就是少量多次！不要怕干锅，虽然咱们全程不放油，但是记住，油只是锅和菜之间的一个介质，用水代替绝对没问题
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