减脂芹菜炒牛肉丝
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用料
芹菜 | 2根 |
牛肉 | 100克 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
生姜 | 2片 |
小米椒 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
杭椒 | 1个 |
减脂芹菜炒牛肉丝的做法
盒马生鲜上买的切好的瘦牛肉丝100g放在碗中,用一汤勺料酒,半小勺盐(大概5g)腌制10分钟
细芹菜切断,2颗小米椒、一根绿色的杭椒切断,5颗大蒜瓣切成蒜蓉,生姜2-3片,(有大葱可以切5厘米切断)除了芹菜所有调料放到一个碗里
热锅下一硬币大小橄榄油,倒入腌制好的牛肉丝炒至变色,盛出备用,倒掉多余的水分。
热锅下一硬币大小橄榄油,倒入步骤二的调料炒香(约1分钟)。倒入牛肉丝翻炒(约30s),倒入细芹菜段翻炒,如果太干了就倒一点点水进去。
翻炒至芹菜变软,加入两汤勺酱油、一汤勺醋、一小勺盐翻炒均匀,即可出锅。
美味的减脂牛肉丝就炒好啦!好吃不胖~可以配一点点杂粮饭和白开水哦!
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