土豆红薯粉蒸肉

喜欢粉蒸肉，不如说喜欢里面的蒸红薯😋以前都是买现成的蒸肉粉，总觉得不是很好吃，还贵，不如自己动手！自制蒸肉粉是大米加八角茴香炒熟后破壁机打碎，香着呢！

用料  

土豆红薯粉蒸肉的做法  

1. 不爱肥嘎嘎，所以买的前腿瘦肉，切成大片，老姜切碎，豆瓣酱切碎。

2. 拌匀

3. 将切碎的姜末豆瓣加肉里，放少许十三香和肉一起拌匀。

4. 加入白糖拌匀。

5. 加入自制蒸肉米粉。

6. 拌匀。其实筷子真的不好用，最好上手。让米粉包裹上肉嘎嘎。

7. 摆盘跟讲究哦！以往都是红薯放底下，肉放上面，吃的时候大家都卖力的翻找下面的红薯。所以我是一层红薯一层肉，一层红薯一层肉。

8. 加入白糖拌匀。

9. 有没有发现红薯里面混入了几块土豆？事实证明，好吃！
   油放的少，健康！

10. 上汽后大火蒸40分钟，搞定！