九层塔（金不换、罗勒叶）炒花甲

九层塔也叫罗勒叶或者金不换 非常美味

用料  

九层塔（金不换、罗勒叶）炒花甲的做法  

1. 备料：九层塔、蒜粒、姜片、红椒丝，小碗里面放两茶匙蚝油、三茶匙薄盐生抽、一小勺盐、一小勺白胡椒和少许水
   1:花甲泡水十分钟后洗干净，起锅烧水，水开下花甲煮至花甲开口捞出过一遍凉水
   2:起锅烧油，油温升高之后下入蒜粒姜片爆香，香味出来后下花甲翻炒两分钟后加入九层塔和料汁翻炒多一分钟即可

小贴士

此菜虽简单但是保留了花甲的鲜甜
九层塔的香味激发出来了 吃起来不仅有浓浓的九层塔香味还有花甲的鲜甜味