云耳丝炒西葫芦（伊莱特炒菜机器人）

这个菜味道看起来比较清淡，但是荤素搭配均匀，营养丰富，制作起来也简单快手，炒后也不会变色，很适合上班一族。

用料  

云耳丝炒西葫芦（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   将西葫芦瓜、猪肉切片，云耳泡发后切成丝，蒜头切沫备用

3. 炒菜机选择“炒”功能，倒入花生油、蒜末预热煸香；

4. “下料”提示音响时，倒入云耳丝及猪肉片翻炒至8成熟；

5. 显示还剩5分钟时倒入西葫芦瓜片翻炒；

6. 最后快结束倒入盐炒匀即可出锅。

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小贴士

心得分享：
1.猪肉我买的是肥瘦相间的夹心，不用生肉粉炒完口感都很嫩还有点脆；
2.如果没有云耳，可以用黑木耳代替，黑木耳小朵就不用切了，泡发后炒熟就行；
3.西葫芦瓜在炒的过程中就会出水，所以无需另外加水了。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书