素菜之韭菜黄豆芽炒粉丝

清脆可口，赏心悦目，下饭佐酒都很不错啦。

用料  

素菜之韭菜黄豆芽炒粉丝的做法  

1. 豆芽去根洗净。
   龙口粉丝热水浸泡，用剪刀剪两刀断开。
   木耳温水浸泡，切丝。
   胡萝卜洗净切丝。
   韭菜洗净切段。

2. 热锅热油，放入胡萝卜炒软，放入黄豆芽炒至断生。

3. 依次放入木耳，粉丝，韭菜，继续煸炒。韭菜放进去大概40秒关火，放生抽和盐，炒均匀了即可。

小贴士

韭菜下锅后尽快关火，以免炒过头了。