夏日食谱：皮蛋米苋

苋菜中含有丰富的镁元素。镁元素：维持血糖稳定且可改善糖耐量，减少胰岛素用量；每100克苋菜含有187毫克钙，可缓解和预防骨质疏松。 #Diabetesfriendly#

用料  

夏日食谱：皮蛋米苋的做法  

1. 苋菜洗净，蒜瓣、皮蛋切丁，热锅后倒入适量冷油，同时放入蒜丁和皮蛋丁，翻炒一会后加入冷水，烧开后，放入苋菜，翻炒一下，等待再次烧开后，放入适量鱼露、盐调味，小火再煮一会即可。