美味到停不下来的姜丝甜酱油鸡肉
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
本来不想发这个菜谱的,但是真的是很好吃,而且下厨房逛了一圈下来,也没发现
有跟我要做的这个菜谱是一样的,这个是我妈妈从小做给我吃,吃了2.30年还是百
吃不厌! 真爱了😂
后来自己做了妈妈,给自己的孩子做这道
鸡肉,我家娃也特别的喜欢吃!🤣
所以我决定把这个菜谱写出来,分享给更
多喜欢美食的友友们尝试 ~😋
这鸡肉非常容易做,就算是新手也能把它做好,0难度,过程也不复杂,食材也很简单!
用料
鸡 | 一只,半只,鸡腿,都可以! |
姜 | 一小段,宜多不宜少!步骤后面有补上图,给大家做个参考! |
老抽 | 1大勺,(大点的勺哈) |
生抽 | 1大勺(大点的勺哈) |
白糖 | 自己调节喜欢的甜度 |
美味到停不下来的姜丝甜酱油鸡肉的做法
这是半只鸡的量哈!
第一步,先热油,把姜丝煸出香气来,再把鸡肉全部倒进去炒
翻炒到鸡肉变色,大概是1.2分钟,加水!
加水后,就加老抽跟生抽了,老抽是做色,生抽是增加咸度,自己看颜色,差不多就可以,有咸度就可以了,然后下白糖~自己下后这些配料后,就试下口感,带咸甜,自己喜欢的程度就可以了!
我自己下的白糖量!
配料全部下后就盖锅盖中火闷煲20分钟,中途去翻一次,这样鸡肉煲的更均匀,更好吃~
煲了大概20分钟,也把汤汁收少些,这样汤比较浓郁!鸡肉蘸这浓汁特别好吃!不要把汁都收没了哈!
蘸浓汁特好吃,特好吃!我一个人都能吃一只鸡的量!
补个姜的用量,其实这个姜也可以随便下的,多点也没关系,少了反而不好吃,多点才有个姜的味道!
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