五花肉还是烤着吃更香🌸
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烤肉店吃的不过瘾 教你在家就能吃的脆皮烤五花 五花肉吃腻了红烧 来做烤肉吧！
脆皮焦香
吃一口 全身心都是满足 回味
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 白糖 | 四分之一勺 |
| 鸡精 | 四分之一勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 1克 |
五花肉还是烤着吃更香🌸的做法
五花肉洗净 切片 加入生抽味极鲜耗油十三香鸡蛋清鸡精淀粉盐白糖 混匀腌制5分钟左右
![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第2张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第2张")
加入蒜末姜末 辣椒面辣酱 辣酱选自己喜欢的 韩式的 老干妈 大酱 豆瓣酱都可 不喜欢吃辣的就别放啦 家有啥放啥 豆瓣酱比较咸 可以不放盐
![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第3张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第3张")
拌匀 腌制10分钟左右入味
![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第4张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第4张")
烤盘铺上锡纸 把腌制好的五花肉铺好 撒点孜然粉 芝麻 白芝麻好看些 家里没有就放了黑芝麻
![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第5张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第5张")
烤箱预热220摄氏度 10min
放入肉 220摄氏度 15min
取出来 翻面儿 接着烤第二次![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第6张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第6张")
我这个是220摄氏度 15min 烤出来是略焦香 皮是脆的那种 喜欢不那么干的朋友 建议缩短时间
![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第7张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第7张")
出锅啦！！灰常灰常好吃！！！皮都是脆脆的
裹上一片生菜叶子 绝了！
喜欢吃辣的朋友 蘸干碟 更赞👍![五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第8张]( "五花肉还是烤着吃更香🌸的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.五花肉薄厚均匀 适中 不喜欢皮的可以提前切掉
2.烤箱型号不同可能烤的时间不一致 可以多观察下 自己觉得可以了就取出来
3.盐少放哦 太咸影响口感 放点糖可以提现增味
4.不需要刷油 五花肉本身就会出油脂啦
#五花肉
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