不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品
来源：菜肴屋 阅读：8.45K 次
今日七夕，一个人在家，本来准备叫外卖，看到群里发的烧烤图片，实在是忍不住，跑到菜市场买了一斤五花肉，就开始撸啦，四川喜欢麻辣味，所以口味有点重
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒 | 根据自己口味可调可不调 |
| 葱 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法
竹签烧水煮一下，煮开捞出备用，等干哦
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第2张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第2张")
五花肉洗净，最好切薄一点，这样烤的快
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第3张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第3张")
盐，鸡精，料酒，孜然，糖，花椒，还有老抽酱油一起放
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第4张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第4张")
调出来就是这样
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第5张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第5张")
在把肉放进冰箱冷藏半小时，拿出用竹签串起来
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第6张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第6张")
串起来就是这样滴，放入烤箱，温度调到230度，上下管，烤10分钟，拿出，在五花肉刷点油，翻面继续烤10分钟
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第7张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第7张")
烤好以后撒上葱花，搞定
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第8张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第8张")
装盘
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第9张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第9张")
可以开始撸串咯
![不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第10张]( "不只是外面卖的烧烤叫烧烤，自己做的那更是王道，烤五花肉，烧烤中的极品的做法步骤图 第10张")
小贴士
记住要刷油，烤10分钟就要刷
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