双蛋合一
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名字乱起的……继续致力于一人晚餐
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 拌饭酱，酱油，醋 | 适量 |
双蛋合一的做法
一只皮蛋切8份，摆在容器中，我选择的是长方形玻璃保鲜盒
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四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
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蛋黄需要打散，忘拍了……
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两根火腿肠去皮摆好，倒入蛋清
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上锅蒸至凝固，大概需要开锅后五分钟，加入蛋黄液，继续蒸五分钟
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冷却后，脱模，可直接在容器里切好，比较容易脱
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准备蘸料，这步比较随意，我用的是海天招牌拌饭酱，加入酱油和醋搅匀，特别棒～
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装盘就可以开吃啦～
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一人晚餐又搞定啦！
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