白菜豆腐炖粉条（家常便饭）

其实它就是一个小杂烩😂，冬天里，方便快捷，还有点温暖胃。你不会，你就烩！

用料  

白菜豆腐炖粉条（家常便饭）的做法  

1. 1.食材择净清洗备用；五花肉切片（忽略上图，一定选择五花肉）；小葱切长段，姜片，蒜片，干辣椒段备用。

2. 2.草菇一分为四，豆腐切0.5cm厚片（厚点油煎不烂）；白菜分帮派，白帮派斜切片，白叶派剁大片（麻烦？您就剁剁剁也可以的）。

3. 3.红薯粉条温水浸泡15分钟，同时，开电饼铛预热，适量油热后，煎豆腐至两面金黄。

4. 4.开火放一点点油，下五花肉小火煸出油，肉微焦，下小料炒香后，放草菇炒香。

5. 5.放入白菜帮炒至断生后，加入白叶派炒均匀，倒入开水煮开没过食材（可以多一点，粉条会吸收汤汁）

6. 6.依次打出，放调料8式后，您得尝尝。

7. 7.加泡好的粉条，煎好的豆腐，烧开后转小火炖10分钟，汤汁浓郁即可出锅。

8. 8.吃馍，吃米饭，自便。

小贴士

1.个人觉得：两个姓五的配料是灵魂，一定要放。
2.豆腐切厚片，煎制翻面时不容易烂。
3.炖煮时长，根据您家灶的火力大小调整；总之，不能炖成了糊涂蛋。