广东人的挚爱：禾虫蒸蛋

用料  

广东人的挚爱：禾虫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 禾虫清洗干净，加入盐，姜蓉，蒜蓉，果皮切碎，鸡蛋，搅拌均匀。

2. 隔水蒸10分钟，然后加入香菜，大功告成。

小贴士

禾虫洗干净后，其他调料加入，禾虫就会爆浆，蛋白质就全部流出来。