香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）

虾，相信大家都有非常多的烹饪方法，我属于喜欢重口味的那一类，经过一通筛选，发现最后被我认可的居然是用最简单的烹饪方式，做出来的虾味道超赞，太符合我这个长沙人的口味啦～
做法简单，耗时也很短，不信你可以试试～

用料  

香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法  

1. 先来处理大虾：买来的虾用剪刀去虾须虾枪，再用牙签挑去虾线，洗干净沥干水备用。
   准备配料：洋葱切丁，大蒜切末，生姜切末，干辣椒切成小断（也可以用小米椒等），花椒适量。

2. 开火，锅里放适量油，倒入蒜末，姜末，洋葱，花椒，翻炒。

3. 炒至配料出香味了，倒入大虾，慢慢翻炒。

4. 加入干辣椒，料酒（1勺），生抽（2勺），蒸鱼豉油（2勺），盐（适量），翻炒均匀后加入小半碗（饭碗）水，盖上锅盖，焖一分钟收汁即可。（请注意，别火太大烧干了，留点汁吃起来才更香！！！）

5. 好啦，出锅装盘～

6. 用行动证明，太太太……好吃啦～👍