油爆大头虾（河虾）
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胖胖最爱的大头虾🦐
每次都要换着新法子做大头虾
现在这个季节正是最肥的时候
😋😋
用料
| 河虾 | 20只(多少自己可以增减) |
| 姜 | 1小个 |
| 蒜 | 半个 |
| 蚝油 生抽 料酒 糖 | 适量 |
油爆大头虾（河虾）的做法
虾剪掉虾须用清水洗下，控干水份…
起油锅 锅中油多放点 可以没过虾的量 油烧热，倒入虾炸透 大约炸2分钟（依虾的大小来扣时间）捞出 过30秒再倒入虾复炸一次 大概1分钟然后捞出备用
另起油锅 放一点刚炸虾后的油 等油烧热 放入姜 蒜爆香 放蚝油炒香 再倒入河虾翻炒上色 炒的过程中放适量生抽 料酒 加一点糖，翻炒一会儿就关火，捞出放点小葱就可以了哦
真的超级香哈哈哈
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