潮汕腌制虾姑
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用料
葱 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
辣椒 | 1个 |
酱油 | 10勺 |
皮皮虾 | 1斤 |
凉白开水适量 | |
白醋 | 1勺 |
鱼露1勺 |
潮汕腌制虾姑的做法
先把皮皮虾用清水洗干净,然后切掉边角
再用适量白醋搅拌均匀腌制一下,白醋可以消毒,然后白醋倒掉
蒜头去皮切碎,🌶️辣椒剁碎,葱和香菜切碎,皮皮虾切成三小块,然后放入配料。再加入适量的酱油和鱼露,加一勺白醋,再加入适量的凉白开水。腌制几个小时入味。弄点梅汁蘸着吃。觉得相当好吃😋……
小贴士
腌制几个小时,放冰箱冷藏。腌制的东西也不能常吃,哈哈哈
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