鲜美#笔管炖豆腐

一道简单又超级鲜美的汤菜、原料也是超级的简单、一碗下去超温暖

用料  

鲜美#笔管炖豆腐的做法  

1. 笔管鱼泡水洗净、然后抽掉软骨、处理干净肚里的脏东西

2. 可以给笔管鱼肚来一刀 看看里面是否有脏东西、切记处理干净噢

3. 老豆腐切块备用

4. 准备葱姜蒜

5. 锅内烧水、下豆腐煮三五分钟 去掉豆腥味、然后盛出备用

6. 锅内热油 葱姜蒜爆锅

7. 下笔管鱼翻炒变色后、加入热水、一定是热水哦、然后➕2勺料酒

8. 下豆腐继续煮五六分钟、加入胡椒粉和适量盐调味

9. 加入切好的茼蒿段、茼蒿煮软关火

10. 加点自己喜欢的葱花和香菜、淋入一点点香油就可以开吃啦、非常鲜美😋

小贴士

笔管鱼最好是新鲜的、肚里容易有小鱼小虾、一定要处理干净噢
胡椒粉和盐根据自己的口味适量即可