番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 青蟹（蝤蠓） | 1只 |
番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法
番茄表面浅划十字刀，开水锅里烫一下过冷水后去皮很方便
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第2张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第2张")
材料切小块
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第3张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第3张")
做锅起油蟹先炒一下，出锅待用
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第4张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第4张")
超过蟹的锅直接下番茄
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第5张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第5张")
番茄炒出沙，加少量糖提鲜
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第6张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第6张")
加土豆翻炒后加开水
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第7张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第7张")
略煮一下加入丝瓜
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第8张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第8张")
略煮一下加入猷蠓（青蟹）
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第9张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第9张")
汤滚后加少量蚝油，再煮一分钟加适量盐调味，最后加水淀粉勾芡即可。水淀粉慢慢放，宁可薄一点也不要弄厚了。
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第10张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第10张")
出锅装盆
![番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第11张]( "番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤图 第11张")
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