油豆泡酿肉
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用料
油豆泡 | 12个 |
肉末 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
藕 | 1/5节 |
洋葱 | 1/5个 |
葱 | 3根 |
盐 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1克 |
料汁: | |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
生粉 | 2克 |
葱花 | 1克 |
油豆泡酿肉的做法
先把油豆泡顶部剪开,挖空。
把挖出的油豆泡切碎,洋葱,藕,胡萝卜,葱切碎和肉末放一起。加入盐,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,糖混合均匀。忘记拍照了。
然后就把混合均匀的馅料塞进油豆泡中,上锅蒸20分钟左右。
锅中加少许水烧开,加入生抽,蚝油,盐拌匀,加入生粉水调制浓稠,浇在蒸熟的油豆泡上,撒上葱花就可以了。
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