酒香凤翅

用料  

酒香凤翅的做法  

1. 热锅凉油，加入姜片小火炒香。将鸡翅平摊到锅中煎至变色，翻面煎至变色。2、加入八角和干辣椒段爆香。加入酱油翻炒，炒至鸡翅上色

2. 加入啤酒。啤酒的量没过鸡翅

3. 大火烧开，中火烧15分钟左右加入白糖，加入葱蒜炒匀即可出锅

小贴士

啤酒的量可以自行添加，想用汤泡饭的话可以适当的多加一些。
由于啤酒有去腥提鲜的作用，所以不用额外添加料酒。