冬季养生萝卜汤

用料  

冬季养生萝卜汤的做法  

1. 白萝卜切块，放色拉油跟少许猪油一起炒至萝卜表皮略微发黄变蔫。然后加开大火煮沸。加入盐，糖以及蚝油。

2. 煮沸约三分钟改小火炖十分钟。然后加入紫菜。炖煮约一分钟加入切好的香菜根蒜苗。好啦可以开吃啦。

小贴士

医用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。