要吃两碗饭的酱烧茄子
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其实有两年没下厨了,都是爸爸在做,所以做的时候真的考虑了一会,我需要准备什么味料,应该怎么流程,就这样一顿家常味的酱烧茄子!味道还蛮不错
用料
茄子 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜片 | 3片 |
豆瓣酱 | 1汤匙 |
五花肉 | 适量 |
味达美酱油 | 1汤匙 |
老抽 | 1小勺 |
盐 | 1丢丢 |
葱花 | 适量 |
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法
茄子洗净以后去皮撕成长条备用
食材备好
凉锅下油,加一丢丢盐防止溅油
下姜片和大蒜爆香
加入豆瓣酱,翻炒一下
加入五花肉进行翻炒,让汤汁基本裹匀
加入茄子,进行翻炒
炒制茄子略上色,加入适量水,中火炖五六分钟,汤汁收的差不多时候关火盛盘即可
可是下饭呐
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