零失败❗三步搞定四川名菜——麻婆豆腐

天冷的时候就喜欢吃热辣辣的川菜，最快最简单的川菜莫过于麻婆豆腐了，再配上一碗米饭🍚，不🙅🏻‍♂️，最起码三碗，真的绝了，实在是太下饭。

用料  

零失败❗三步搞定四川名菜——麻婆豆腐的做法  

1. 1️⃣豆腐切小块，冷水下锅，加少许盐🧂，水快沸腾的时候捞起。

2. 2️⃣锅内倒油，加入花椒、蒜瓣、豆瓣酱炒香后倒入少许开水，再加入豆腐，加味极鲜一勺，再加上两勺这个海底捞麻辣香锅的底料，改成中小火炖15分钟入味。

3. 3️⃣加入少许水淀粉，大火收一点汁就完成了。

4. 留点汤汁拌饭绝了。

小贴士

非常简单的一道菜，基本没有失误。值得注意的就是一定要多煮点米饭🍚，因为真的超级下饭。