很有嚼劲的南瓜干及地瓜干
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TB看到的蔬果干的配料表基本都有白砂糖和棕榈油!其实不加糖和油就很好吃的呀!满足日常的小零嘴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
红薯 | 2个 |
南瓜 | 半个 |
很有嚼劲的南瓜干及地瓜干的做法
南瓜切成薄薄的片状(半个南瓜可以铺三个盘子)铺在油纸上,放在纸质的盘子上,微波炉4分钟拿出来换另一个盘子放进微波炉4分钟。
拿出来的那盘,用筷子翻面。4分钟后把这盘放进微波炉再转4分钟。每盘重复3次4分钟的微波炉加热。此时南瓜已经很干了,没有焦。如果微波炉功率很大的话,可以适当减少最后一次转的时间或者功率。
放在阳光下爆晒一下午,可以去翻一次面,保证吹得均匀。
红薯干的基本操作和南瓜干类似。由于我喜欢吃红薯脆脆的皮,会把皮洗干净,稍微用刨皮刀刨掉一些不太好的坑坑洼洼,建议生的时候切成条状,熟了再切会非常粘手!同样暴晒半天就可以吃啦。
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