烤箱地瓜干

红薯是抗癌食品，尤其红薯皮内抗癌成分含量更高，所以要记得吃皮啊！

用料  

烤箱地瓜干的做法  

1. 刷子刷洗净表皮，菜刀去皮（皮上留些肉，稍后一起烤）。这样方便牙口不好的家人吃不带皮的。

2. 先切片，再切条。

3. 烤箱不需要预热，200度35分钟。等烤箱凉了再拿出，利用余温继续烘干。拿出来后，天气干燥的话，可以就放盘里摊开凉着，可以放几天，当然红薯干会越来越干。