冬季杂腌菜
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用料
| 盐 | 100克 |
| 姜 | 十片 |
| 蒜 | 一大把 |
| 萝卜 | 3根 |
| 白菜心 | 半个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 水萝卜 | 一个 |
| 辣椒 | 十个 |
| 香菜 | 3根 |
冬季杂腌菜的做法
家里有什么切什么 加盐腌一个小时以上 有点蔫了 把水分挤出来
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热油下锅 大蒜 辣椒 花椒 姜 八角 香叶 炒香
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加入老抽 生抽 味极鲜 糖 比例0.5:1:1:2糖多点提鲜
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倒进去烧开 看蔬菜多少调整酱油多少
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倒入菜里
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搅拌一下
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细节图
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再一张
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腌一晚上更好吃
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配玉米面粥 完美
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