简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜
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嗯，这道菜，我不允许你还没有吃过！
用料
| 豇豆 | 1把（300克左右） |
| 蒜 | 4瓣（倒成蒜泥） |
| 姜 | 4片（切丁）可不放 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干辣椒 | 4个（切段） |
| 生抽 | 1勺（普通小汤勺） |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜的做法
第一步：豇豆（有些地方叫长豆角）焯水，大火把水烧开，然后将豇豆煮3-5分钟，喜欢脆的煮3分钟，喜欢软的煮5分钟。煮好后，捞出来放在冷水中放凉。
![简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜的做法步骤图 第2张]( "简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜的做法步骤图 第2张")
第二步：浇油。把豆角从冷水捞出来，放在大碗，可以方便凉拌的哟。然后把蒜泥，姜，辣椒，花椒放在上面。大火烧3勺油，烧热，然后倒入。
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第三步：凉拌。加入1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺香油，搅拌均匀，放置5分钟，就可以了。
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酸辣酸辣的，夏日开胃菜
![简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜的做法步骤图 第5张]( "简单新吃法：凉拌豇豆（长豆角），酸辣蒜香的开胃菜的做法步骤图 第5张")
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