西兰花红烧小鸡腿
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用料
| 小鸡腿 | 10只 |
| 西兰花 | 200g |
| 辣酱（自家做的） | 3勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 色拉油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大料面 | 适量 |
西兰花红烧小鸡腿的做法
西兰花和小鸡腿分别用开水炒一下！小鸡腿炒完之后要用冷水洗一下。目的是更进一步去血水，也可以使肉更有咬劲儿！
![西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
点火，加油。待油烧热之后加入糖。然后变成小火。不断搅拌，注意糊锅！
![西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大概烧到这种程度！
![西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后加入辣酱，翻炒，变大火！
![西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
接着加入鸡腿，翻炒一下。再加入料酒，酱油，盐和大料面！翻炒两分钟左右！然后加入适量的水，大概把小鸡腿淹没的程度！盖上锅盖，大火烧25分程度。
![西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后加入西兰花，翻炒一分钟！起锅，装盘！完成！
![西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西兰花红烧小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
做菜不喜欢呛锅的人可以参考一下！
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