茄子炖芋花

口味清淡，曾经在上班地方偷师学到的～据说是一道昆明菜～

用料  

茄子炖芋花的做法  

1. 食材洗净，芋花沥水折成几段，茄子切粗片，青椒切圈，蒜切片。

2. 盘底铺芋花，然后茄子🍆，青椒，蒜片，盐巴，猪油，一层一层铺好。直接上蒸锅蒸20分钟左右，淋一点生抽就可以吃啦（喜欢的话也可以放一点点老干妈水豆鼓）～中途克千万不要掀锅盖哟。没有锅盖也千万不要搅动哦，要不然会麻就不能吃啦。。

3. 开吃～软糯可口～

小贴士

芋花去皮带手套，要不然手会不舒服～
中途不掀锅盖，不搅动～