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😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种

来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图

懒人总有偷懒的法子 哈哈哈 两个人有口味差异 那就多备一口锅,一次下厨可以出来两种口味儿!简单做法记录📝分享

用料  

牛肉 两斤半
西红柿 2个
开水 2升×2
八角 3个
10片
桂皮 1块
小茴香 2克
花椒 20粒
香叶 4片
冰糖 4克
生抽 2勺+1勺
2勺×2
食用油 20克
干辣椒 4个
1根
大蒜 5瓣

😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法  

  1. 买的袋装牛腩块,用了两包半,解冻冲洗干净准备焯水

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第2张
  2. 水开下肉 再煮三分钟

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第3张
  3. 将肉捞出控水

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第4张
  4. 番茄去皮切丁

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第5张
  5. 准备调料 架锅 开火 烧油

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第6张
  6. 中火 将所有干料倒入锅内煸炒,炒至葱姜变软分离,所有调料香味融合在一起~

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第7张
  7. 倒入焯水后的肉~中火继续翻炒,两分钟

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第8张
  8. 红烧锅内,将牛肉分过来一半的量,加入开水,水一定要多,加入生抽,加入料酒。大火煮开半小时后转至中火炖。闷煮两个小时。

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第9张
  9. 剩余一半在锅内,加入开水,水一定要多,继续加入生抽,加入料酒,倒入番茄丁。大火煮开半小时后转至中火焖炖。闷煮两个小时。

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第10张
  10. 好了 两小时后,开盖转大火收汁儿~起锅~不喜欢汤水过多,所以收的略多,喜欢拌拌面的 可以多留一些汁儿~拌面的话 肉可以切的小一些。

    😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤图 第11张
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