999道家常菜(9)平菇肉片
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用料
| 平菇 | 100克 |
| 猪瘦肉 | 100 |
| 大蒜子 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 半根 |
999道家常菜(9)平菇肉片的做法
肉片加胡椒粉半勺，盐一点点，水适量，料酒半勺，生粉一勺码味上浆备用
![999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第2张]( "999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第2张")
调汁：水半勺，盐半勺，生抽一勺，老抽一点点，耗油半勺，白糖一点点，鸡粉一勺，生粉半勺
![999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第3张]( "999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第3张")
1.平菇焯水一分钟
2. 起锅烧油把肉片炒散，下入葱姜蒜炒香
3. 下入平菇翻炒，倒入调好的汁翻炒 攉转起锅![999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第4张]( "999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第4张")
成菜上桌
![999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第5张]( "999道家常菜(9)平菇肉片的做法步骤图 第5张")
小贴士
调料的多少取决于食材的量，也根据自己家调料勺的大小来决定放多少勺调料，不要一味的看手机上放了多少勺你就放多少勺
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